السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





البرتقال _orange

يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الألياف الغذائية و بخاصة البكتين الذي يعتقد أنه يقلل من امتصاص الدهون و الكوليسترول في الدم. و هناك نظريتان في هذا الشأن: الاولى تقول ان البكتين يختلط مع الدهن و يكون مادة متصلبة لا يستطيع الجسم امتصاصها و الثانية تقول ان البكتريا في الامعاء تقوم بهضم الألياف و بالتالي تنتج احماضاً دهنية قصيرة السلسلة و التي تقلل من انتاج الكبد لمادة الكوليسترول. و البرتقال غني بحمض الفوليك المهم للوقاية من امراض القلب و لصحة الأم الحامل و جنينها، كما انه مصدر جيد لفيتامين سي المهم للوقاية من الامراض والذي يعمل كذلك في المساعدة على زيادة امتصاص الحديد في الجسم