توصل فريق من خبراء الأغذية بالمركز الوطني للبحوث الاقتصادية في بريطانيا، إلى أن تناول 7 قطع من الفاكهة والخضروات في اليوم، تجلب السعادة. حيث أجرى الباحثون دراستهم على 80 ألف بريطاني، وقاموا بتحليل مجموعة الأحاسيس الذي يشعر بها الإنسان بعد تناولهُ للخضروات والفاكهة مثل الرضا والسرور والسعادة وأيضًا الضيق أو الاكتئاب. وأظهرت النتائج أن الشعور بالسعادة والراحة يتزايد مع تناولهم 560 جرامًا من الخضروات والفاكهة أي ما يعادل 7 قطع في اليوم. كما تبين أن وجود بعض أنواع من هذه الفاكهة والخضروات تساعد على هذا الشعور مثل الجزر والفلفل والموز والبطاطا.