فوائد الكركم

[جمال الدين عثمان]

الطب البديل
الكركم ينظف الجسم
يمكن للكركم أن يكون بمثابة ديتوكس للجسم اذ يعمل على تطهير الجسم وتنقية الدم من السموم
كما أنّ الكركم يعطي الأطعمة لونآً أصفر مميزاً وشهياً خصوصاً تلك التي تحتوي على الأرز
أضيفي الكركم إلى أطباق الأرز أو حتى أطباق الدجاج لإعطائها لوناً رائعاً واضفاء المزيد من الصحة عليها.
ولكركم ينتمى إلى عائلة الزنجبيل، وله مكانة مقدسة فى الطب حيث يعتقد الممارسون لهذ الطب بأن الكركم هو بمثابة المادة المنقية لجميع أعضاء الجسم
ولذا وبعيداً عن استخداماته فى الطهى فله فوائده فى علاج الاضطرابات الهضمية العدوى التهاب المفاصل الصفراء والسخونة
وخواصه التى تساعد على الشفاء موجودة فى ساقه وهو نفس الجزء الذى يكسب الطعام اللون والمذاق
يُستخدم دائماً فى صورته الطازجة فى المطبخ الآسيوى
أما فى باقى أجزاء العالم العالم فيُستخدم فى صورته المجففة والمطحونة.