الشوفان يقى من امراض القلب والسرطان والسمنة ليس فقط يقف فائدة الشوفان فى اعطاء طاقة لمدة طويله لمتبعين الحميات الغذائية ومساعدته فى انقاص الوزن الا انه ثبت انه يحتوى على خصائص مضادة للاكسده تحمى من امراض السرطان والقلب تابعونى

قال العلماء في المؤتمر السنوي للجمعية الكيميائية الأميركية في دالاس تكساس إن مركب يسمى "افينان ثيراميد" avenanthramide يمكن أن يمنع تشكيل الدهون في الشرايين التي تسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية. الدكتور شينغ مين سانغ، من الجامعة الزراعية في ولاية كارولينا الشمالية قال: "الدراسة الجديدة ساعدتنا لنكتشف أن المركبات النشطة في الشوفان قد توفر منافع وقائية للقلب".


الشوفان يقلل من الاصابة بالسمنة لاطفالك

ويعتقد الباحثون أن المركبات النشطة في الشوفان من شأنها أن توقف تشكيل الدهون في الشرايين، وبالتالي تمنع تصلب الشرايين. وأشارت الدراسة إلى أن الأطفال الذين يعتمدون على الشوفان في فطورهم هم أقل عرضة ايضاً للإصابة بالسمنة. ويساهم الشوفان أيضاً في خفض ضغط الدم، الأمر الذي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

م | ن