- ثبت أن كيلو واحد من العسل يفيد الجسم بمقام 3.5 ك لحم، أو 12 ك خضار، أو 5 ك حليب. - تعويض السكريات المستهلكة بالجسم بسبب المجهود الجسمانى، أو الذهنى، وذلك لاحتوائه على الجلوكوز السهل الأمتصاص، والتمثيل بالجسم والفركتوز البطئ الأمتصاص والذى يحفظ سكر الدم. - مادة علاجية ووقائية وغذائية عالية القيمة فهى مفيدة للأطفال والكبار على السواء فهو لا يمكث فى المعدة طويلا إذ أنه سريع الهضم كما يمتص بسرعة داخل الجهاز الليمفاوى ليصل إلى الدم. - علاج أضطرابات الجهاز الهضمى فهو يزيد من نشاط الأمعاء، ولا يسبب تخمر لمرضى الجهاز الهضمى، ولا يسبب تهيج لجدران القنوات الهضمية ويعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائى بالأنسجة ويجعل عملية الإخراج سهلة. - يلغى تأثير الحموضة الزائد فى المعدة، فيمنع الأصابة بقرحة المعدة والأثنى عشر. - ويكون العسل مخلوطا بحبوب اللقاح وغذاء الملكات دهان نافع. - ( لتسكين الآلام - الاسراع فى التئام الأنسجة فى جميع أنواع الجروح - مضاد للبكتريا والجراثيم والفطريات)لإحتوائه على (الإنهبين حمض الفورميك). - علاج إلتهاب الكبد المزمن، وإلتهاب الحويصلة المرارية، والمساعدة فى تفتيت حصواتها عن طريق تناول يوميا ( عسل - حبوب اللقاح) . - يعمل العسل على علاج أمراض القلب وتقوية عضلة القلب، لوجود سكر الجلوكوز بالعسل والذى يغذى عضلة القلب – المؤتمرالطبى العالمى لفسيولوجيا الاعضاء1901 كل يوم (100 – 150 جم). - علاج ضعف البنية، و فقر الدم، و رفع نسبة الهيموجلوبين بالدم، وزيادة وزن الأطفال الضعاف، لإحتوائه على( فيتامين ب 12 و فيتامين ج ). - يخفف من حدة الأرق، ويساعد على النوم السريع الهادئ. - يستخدم فى علاج الصداع العصبي، والالتهاب العصبي لإحتوائه على ( فيتامين ب1). - علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل ( بالعسل وحبوب اللقاح وغذاء الملكات). - يعمل على تحسين نمو العظام والأسنان والوقاية من خطر الكساح للأطفال، لإحتوائه على ( الكالسيوم والفوسفور ). - مزيل جيد للكحة، وذو تأثير ملطف لإلتهاب اللوزتين، والحلق ويفيد فى حالات صعوبة الأبتلاع، وجفاف الحلق والسعال الجاف. - يفيد فى تغذية المرضى فى دور النقاهة، ومقاومة الشيخوخة وفى حالة الغيبوبة. - يفيد الحوامل أثناء الحمل والولادة، ويعمل على علاج القيئ، و تقوية إنقباض الرحم أثناء الولادة، و مفيد للأطفال عند التسنين. - يمنع الأصابة بالسرطان، حيث وجد أن العمليات الجراحية لا تستطيع علاج السرطان المتشعب بالمخ إلا بعد وقف تشعبه، ثم تجمعيه فى منطقة واحدة حتى يمكن إستئصاله، و قد نجح فى ذلك ( العسل و حبة البركة ). - يعتبر العسل مانع للنزيف الدموى، ويحفظ قلوية الدم مما يساعد فى التغلب على الأجهاد، لإحتوائه على ( فيتامين k ). - يساعد على تحسين القدرة على الأبصار لإحتوائه على ( فيتامين ب 2). - يعالج الألتهابات والأمراض الجلدية ويمنع حدوثها لإحتوائه على ( فيتامين ب3 ). - يعمل على مقاومة الميكروبات العنقودية والسبحية ويعالج قرحة (الفراش-السرطانية-الاستوائية..). - يمنع الأصابة بالاكزميا والقوباء والصدفية والدمامل لإحتوائه على ( فيتامين هـ). - مفيد جدا للألتهابات الرئوية، وأمراض الجهاز التنفسى ونزلات البرد والسل الرئوى مع اللبن. - يعتبر العسل علاج ناجح للأمراض العصبية ويعتبر العسل كذلك علاج ناجح جدا للأدمان. - مفيد جدا لبشرة النساء، حيث يعمل على تنعيمها و تقليل التجاعيد بها. - علاج حمى الوادى المتصدع ( بعسل حبة البركة ). - العسل علاج ناجح جدا للحروق، والتهابات الغدد العرقية، والجمرة الحميدة ،والتهاب غدة الثدى. - علاج أمراض الصدر، مثل الربو المزمن، والزكام وغيره، لاحتوائه على ( الماغنسيوم مواد موسعة للشعب )