الكثير يفكر فى كيف يحصل على الكالسيوم اللازم لهم يتبادر إلى الذهن دائماً الألبان و مشتقاتها و لكن النباتيون أو الأشخاص الذين لديهم حساسيه من اللاكتوز يجدون صعوبه فى الحصول على جرعة الكالسيوم اليوميه الضروريه لهم ،

فيصابون بهشاشه فى العظام و مشاكل فى الأسنان و ضعف فى العضلات , و الكالسيوم ليس هام فقط للحصول على عظام و أسنان قويه بل له دور فى تجلط الدم و تقوية الأعصاب و العضلات و بعض الناس لديهم حساسيه من الألبان ،

فيمكنهم تعويض نقص الكالسيوم لديهم من منتجات نباتيه …


- اليوم أقدم لكى بعض الأطعمة الصحية التى تحتوى على جرعات كبيره من الكالسيوم …


1 – الكرنب الأخضر و البروكلى :
من أجل الحفاظ الحفاظ على عظام قوية ، حيث ان الكرنب و البروكلى هو بديل مدهش للألبان في كوبين من الكرنب يضمن لك الحصول على 452.2 ملغ من الكالسيوم ، أى ما يقرب من 90٪ من قيمة استهلاكك اليومى و الكرنب يحتوي أيضا على فيتامين b6 وحمض الفوليك الذي يقلل مستويات الحمض الاميني المسئول عن تلف بنية العظام و الكرنب يمكن طهيه على البخار و يتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون مع إضافة البقدونس و الشبت .


2 – السبانخ و الخضروات الورقيه الداكنه و الملوخيه و الخس :
هذه الخضروات غنيه جدا بالكالسيوم و المنغنيز الذى يدعم نمو وتطور الهيكل العظمي الطبيعي والأغشية المشتركة .


3 – السمسم :
بذور السمسم هو مصدر كبير آخر من الكالسيوم .. يمكنك رش بعض حبات السمسم على طبق السلطه الخضراء اليومى ( لكن غير مناسب لمرضى السمنه ) .


4 – الزبادى :
الأشخاص الذين لا يستسيغون نكهة و طعم اللبن ، يمكنك تناول الزبادى كبديل ، يحتوي الزبادي العضوى ( من الأبقار التى تتغذى على العشب ) على 35.2٪ من القيمة اليومية من الفسفور والذي يعتبر أحد الأملاح المعدنية المسؤولة عن تشكيل وتجديد العظام والأسنان .