أوميغا 3 عبارة عن حمض دهني يتم استخرجه عادة من سمك السلمون, و تتكون أحماض أوميغا 3 من عنصرين مهمين الأول يدعى Epa والثاني Dha, و قد تجد هذين العنصرين في أنواع مختلفة من السمك, بالإضافة إلى حمض Ala الذي يتواجد في المصادر النباتية مثل المكسرات و البذور, حيث لا يقتصر حاجة الجسم إلى أحماض أوميغا للقيام بوظائفه بل أن هناك العديد من الفوائد الصحية الكبيرة لها.


الفوائد الصحية لأوميغا 3 :-


تقليل الدهون في الدم:- مكملات زيت السمك يمكن أن تقلل مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة, حيث أن وجود مستويات عالية من الدهون ممكن أن يعرض الإنسان لأمراض القلب.


التهاب المفاصل الروماتويدي :- إن مكملات زيت السمك ( EPA+ DHA) تحد من تصلب و الآلام المفاصل, بالإضافة إلى انها تعمل على زيادة فعالية العقاقير المضادة للألتهابات.


الأكتئاب:- وجد بعض الباحثين أن المجتمعات التي تتناول الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا لديها مستويات أقل من الأكتئاب, إذ يعزز زيت السمك فعالية مضادات الأكتئاب و تساعد في أعراض أكتئاب الإضطراب ثنائي القطب.


نمو الأجنة:- إن DHA مهم جدا في التنمية البصرية و العصبية للجنين.


الربو:- أن اتباع الحمية العالية أوميغا 3 تقلل من الإلتهابات و خصوصا الربو, و لكن هناك الحاجة إلى المزيد من الدراسات لإظهار إذا كانت مكملات زيت السمك تحسن وظائف الرئة أو التقليل من كمية الأدوية التي يتم تناولها للحد من هذه الحالة.


نقص الإنتباه و فرط النشاط :- معظم الدراسات أن زيت السمك يقلل من أعراض نقص الإنتباه لدى بعض الأطفال,و تحسن من مهاراتهم العقلية كالتفكير و التعلم .


مرض الزهايمر:- تشير بعض البحوث إلى أن أحماض أوميغا 3 تساعد في الحماية من مرض الزهايمر و الخرف, ولها أيضا تأثير إيجابي على فقدان الذاكرة التدريجي المرتبط بالشيخوخة و لكن لم يتم التأكد بعد من ذلك.

من أين يتم الحصول على أوميغا3:-


إن كان ذلك ممكنا حاول أن تحصل على أوميغا 3 عن طريق الأطعمة بدلا من المكملات,و الهدف من ذلك هو تناول الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من أوميغا 3 حوالي 2 إلى 3 مرات في الأسبوع.


تشمل المأكولات الغنية بأوميغا 3 مايلي:-


أسماك الأنشوجة.
أسماك الرنجة.
أسماك الماكريل.
سمك السالمون.
السردين.
التونة.
و بينما تناول المزيد من الأسماك هي فكرة جيدة إلا هناك بعض انواع الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق و ثنائي الفينيل متعدد الكلور السام مما يستدعي تجنب المرأة الحامل والأطفال تناول أنواع معينة من الأسماك.


مصادر الأطعمة الغنية بحمض Ala:-


بذور الكتان.
الجوز.
زينت الكانولا
زيت فول الصويا


--------------------------------------------------------------------